On appelait :

VIN DES CONDAMNES, celui que buvaient les condamnés à mort en arrivant au couvent des Filles-Dieu, où ils faisaient une station quand on les menait pendre à Monfaucon

VIN DE LIT, celui qu' on présentait aux nouveaux époux, mélange de vin blanc et de vin rouge effectué par le prêtre en signe d' union

VIN BATARD, celui qu' on coupait d' eau

VIN A TROIS FEUILLES, celui qui avait trois ans d' âge et avait vu trois fois la vigne nouvelle donner des feuilles

VIN A UNE OREILLE, le bon vin

VIN A DEUX OREILLES, le mauvais vin "parce que ceux qui trouvent le vin bon penchent une oreille en signe d' approbation, au lieu que ceux qui boivent du mauvais secouent la tête pour marquer qu' ils ne le trouvent pas bon.