• Métiers

    On finit par appeler Savoyards tous les jeunes gens pauvres chassés de leur province par la misère et venus à Paris exercer de petits métiers. Généralement,
    les Savoyards se faisaient ramoneurs, décrotteurs ou scieurs de bois,
    les Limousins : maçons,
    les Normands : tailleurs de pierre et paveurs,
    les Flamands : tailleurs d'habits,
    les Languedociens et les Basques : cordonniers,
    les Auvergnats : porteurs d' eau
    les Gascons : barbiers.


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